Taikina nousee taikinakoukkuun vaivaamisen aikana.Päivitetty kahdeksan kuukautta sitten

Tämä voi tapahtua tietyntyyppisillä taikinoilla, erityisesti silloin kun taikina on hyvin pehmeää tai tahmeaa. Se on yleinen ilmiö yleiskoneilla, mutta sen voi helposti estää muutamalla yksinkertaisella keinolla.

✅ Vinkkejä tämän estämiseksi:

• Säädä nesteen määrää: Lisää hieman enemmän jauhoja (1–2 ruokalusikallista kerrallaan), kunnes taikina on hieman vähemmän tahmea.

• Käytä oikeaa nopeutta: Aloita vaivaaminen alhaisella nopeudella (1). Liian korkea nopeus voi saada taikinan kiipeämään koukkuun. Suositeltu enimmäisnopeus vaivaamiseen on 3.

• Pysäytä ja kaavi: Jos taikina alkaa nousta koukkuun, pysäytä kone hetkeksi ja työnnä taikina alas lastalla ennen jatkamista – tämä vie vain muutaman sekunnin.